Jo zaļāks kāposts, jo izturīgāks 

Kā atzina U. Trēgers, izrādot lauku, kurā aug 13 demonstrācijas šķirnes, saimniecībai patīk nodarboties ar zinātnisko lauksaimniecību, izmēģinot dažādu  šķirņu kāpostus – šogad gandrīz trīsdesmit: “Tik liela šķirņu dažādība palīdz saprast, kuras šķirnes pie mums labāk aug, kuru kāpostus ir vieglāk notīrīt. Protams, ir labāki un sliktāki gadi... Kāposti tika iesēti 10. aprīlī, bet stādīti zemē 12. un 13. maijā (Toreador un Terminator mazliet vēlāk – 28. maijā). Varu teikt, ka gads nav bijis tas labākais laika apstākļu dēļ, bet rezultāts ir. Mūsu mērķis ir no viena hektāra novākt 100 tonnas un vairāk kāpostu. Bet svarīgi ir arī tas, cik procentuāli lieli vienā ražas gadā ir zudumi – sabojātie kāposti. Pērn saimniecībā visas ražas zudums bijis 2%, bet šogad laika apstākļu dēļ tie varētu būt līdz pat 10%, kas esot vērtējams jau kā slikts gads.” Vēl, kā atzina U. Trēgers, tā kā tiek audzētas dažādas šķirnes, jāņem vērā arī to novākšanas laiks: “Būs tādas, kuras nekādā gadījumā nedrīkst uz lauka atstāt pārāk ilgi, tāpēc katrai šķirnei ir svarīgi zināt, kāds ir veģetācijas periods – tas lielai daļai ir no 120 līdz 140 dienām. Jo ilgāk kāposts paliek uz lauka, jo lielāka iespējamība ir tam saslimt ar dažādām slimībām, kā arī piesaistīt kaitēkļus. Tāpēc ir vērts pasekot līdzi auga lapu krāsai – jo zaļums ir tumšāks (zilganāks), jo augs būs izturīgāks pret kaitēkļiem, bet tie, kas būs gaiši zaļi, būs uzņēmīgāki.”

Lai kāposti izaugtu bez kaitēkļu klātbūtnes

Tika jautāts par lauku kopšanu, un to saimnieks uzsvēra, ka uz lauka herbicīdi netiek lietoti, bet, lai atbrīvotos no kaitēkļiem, mazās koncentrācijā lieto insekticīdus: “Mēs ievērojam to, lai augs netiktu apdedzināts un lai tas ir spējīgs apstrādāt viņam dotās vielas. Tā, piemēram, sezonas pašā sākumā, kad kāposti tiek pārstādīti uz lauka, tiek lietoti pieskares iedarbības insekticīdi «Ciperkils» un «Karate Zeon», jo tieši tai laikā ir risks, ka spradži aizgrauzīs lapas, tāpēc tas ir tas brīdis, kad visam aktīvāk jāseko līdzi. Tiek lietos arī selektīvas sistēmas iedarbības insekticīds laputu ierobežošanai – «Teppeki»,” skaidroja U. Trēgers. Saimnieks piebilda, ka «Teppeki» kā līdzeklis ir iedarbīgs, tomēr z/s «Klaipiņi» strādā ar atšķaidījumu – 200 un 600 litriem ūdens uz hektāru – atšķirīgos laukos (pūšanas attālums 25 cm). Rezultātā laukā, kur tika miglots ar 200 l atšķaidījumu, bija krietni labāks rezultāts, nekā, lietojot 600 l atšķaidījumu, kas nozīmē, ka nevajag šo insekticīdu pārāk atšķaidīt. Tomēr saimniecības virsuzdevums ir strādāt tā, lai kāposti iespējami mazāk tiktu apstrādāti un vienlaikus izaugtu skaisti un veseli,” skaidroja U. Trēgers.

Katram kāpostam savas īpašības

Kā jau minējām, šajā izmēģinājumu laukā vasaras sākuma tika iestādītas 13 šķirnes kāpostu. Iespējams, cilvēkam no malas varētu šķist – kāposts paliek kāposts, nekādas atšķirības, bet, izrādās – katram ir savs smagums, lapojums, augstums un pat iekšējā kacena garums, kā arī uzglabāšanas ilgums un ieteicamā realizācija. Piemēram, Toreador F1 šķirnes galviņkāposts ir vasaras kāposts, ka vairāk paredzēts svaigam tirgum un tā galviņas izaug no 2,5 līdz 3 kg smagas. Jāpiebilst, z/s «Klaipiņi» laukos jau šobrīd ir pat 5 kg smagas galviņas, kas pārsniedz šīs šķirnes normu. Šāds galviņas izmērs iespējams, pateicoties augu ekstraktiem, ko saimniecībā lieto kāpostu audzēšanā. Šis galviņkāposts ir tipisks lielveikala produkts, kas labi pārcieš kaitēkļus, piemēram tripsi (šis kaitēklis tos nebojā, jo galviņa ir pārklāta ar tādu kā pabiezu vaska kārtu, kas labi pasargā dārzeni. Tomēr jau pārbaudīts, ka sausākos gados rezultāts nav tas labākais – galviņas izaug stipri mazākas. Šai šķirnei ir vēl kāda laba īpašība – šie kāposti nekad neaizaudzē ejas, tāpēc tos var stādīt arī ciešāk, lai gan tad kāposta galviņa būs mazāka. Un jāatceras, ka šīs šķirnes kāpostus nedrīkst uz lauka atstāt pārāk ilgi, jo tad tajos sāks parādīties drātstārpi un citi kaitēkļi, jo to kātiņš ir īss un ļoti tuvu zemei. Kā jau minējām – šī šķirne tika iestādīta 28. maijā un, kā piebilda saimnieks, šīs bijis pēdējais brīdis, kad to stādīt. Novākšanā viss būs atkarīgs no septembra mēneša – vai tas būs gana saulains, lai kāposts paspētu nogatavoties.

Successor F1 šķirnes kāpostus z/s «Klaipiņi» audzē jau vairākus gadus, bet pirmos gadus tā nav bijusi tā mīļākā šķirne, jo vaga izskatījusies ļoti nekārtīga. Tomēr turpinājuši to audzēt, jo šie kāposti maz slimo. Rezultāts ir ļoti labs – galviņas būs tīras un smukas, tās ļoti labi var izmantot svaigā veidā, bet arī pārstrādē, jo ir īss iekšējais kacens. Jāpiebilst, ka šīs šķirnes galviņas var glabāt vēsā vietā līdz pat janvārim. 

Professor F1 šķirnes kāposti ir līdzīgi vecākajai šķirnei – Agresor, un šajā saimniecībā tā ir ļoti iecienīta. Dārzenis ļoti labi aug, ja to audzē retāk (sākot no 27 t/ha) – tas veido plakanas – saplacinātas formas galviņas, sasniedzot līdz pat 9 kg smagumu, bet biežāk 3-4 kg. Audzēšana ir līdzīga kā šķirnei «Successor» un neprasa lielas galvas sāpes, jo augi ir pārklāti ar stipru vaska kārtu un tiem ir augsta izturība pret tripšiem, kā arī fuzariozi (fuzariālo puvi jeb kāpostu fuzariozi izraisa sēne Fusarium oxysporum). Professor šķirnes kāposti ir saldeni, cukura līmenis augā arī nosaka to, kāda būs izturība pret slimībām, bet, kā jau tika minēts, šai šķirnei ir bieza vaska kārtiņa, kas to pasargā.

Produkos F1 šķirnes kāposti ļoti labi glabājas – līdz pat jūnijam un saglabā labu krāsu. Galviņas ir no 3 līdz 4,5 kg smagas un tām ir laba iekšējā struktūra – ar plānām lapām, tāpēc ļoti labi piemērotas kāpostu tīteņu gatavošanai.

Nobel F1 ir unikāla izturība pret tripsi, salīdzinājumā ar citām šķirnēm. Par šo šķirni un tās izturību ir savs stāsts – Holandē bijis izmēģinājuma lauks, kurā tika audzētas 28 šķirnes un netika lietoti nekādi preparāti pret kaitēkļiem. Visās šķirnēs ticis atrasts tripsis, bet šajā – nekā. Arī lapas no auga ļoti labi noņemt. Šīs šķirnes galviņkāposti aug citādāk nekā citi – tiem lapas aug visos virzienos, un tieši tāpēc sevi pasargā no kaitēkļiem. Šie kāposti glabājas līdz pat martam, bet jābūt gataviem, ka novācot kāposts būs balts.

Socrates F1 šķirne ir piemērota tiem audzētājiem, kas vēlas audzēt kāpostus ar lielām galviņām, ko varētu glabāt un skābēt ziemai, jo tam piemērota iekšējā struktūra un garša. Ja stādus iestāda ap 15. maiju, rudenī iegūst ap 5 kg smagu galviņu, ko var glabāt līdz pat martam. 

Kilafox F1 ir viena no četrām šķirnēm, kas izturīga pret sakņu augoņiem. Tiem, kam tādi parādās, esot trīs ceļi – vai nu neaudzēt nemaz, vai nomainīt audzēšanas lokāciju, vai izvēlēties sakņu augoņu izturīgās šķirnes (priekšā vārds – Kila, kas gan krievu gan poļu valodā nozīmē sakņu augoņi). Tieši šī šķirne glabājas aptuveni trīs mēnešus, tādēļ ir ļoti labi piemērota svaigai lietošanai un pārstrādei. Galviņas apaļas un tās viegli notīrīt pēc uzglabāšanas.

Baiba Reinsone