Kvalitatīva kafija sākas ar pupiņām. Pat labs kafijas automāts nespēs pilnvērtīgi pagatavot dzērienu, ja pupiņas būs nekvalitatīvas, pārāk ilgi stāvējušas vai bojātas.

Kur pirkt kafijas pupiņas?

Kafijas pupiņas var iegādāties lielveikalos, specializētos kafijas veikalos un internetā. Katram variantam ir savi plusi, taču, ja vēlaties salīdzināt plašāku piedāvājumu, ērtākais risinājums bieži ir interneta veikals.

Internetā ir vieglāk pārskatīt dažādus zīmolus, iepakojuma izmērus, cenas un akcijas. Tas palīdz saprast, kura kafija būs piemērota ikdienai, īpašākām kafijas pauzēm, birojam vai lielākam patēriņam. Turklāt tieši internetā bieži iespējams atrast, kur pieejama izdevīga kafija, nevis vienkārši lētākā, bet tāda, kur cena atbilst kvalitātei.

Specializēts kafijas veikals ir laba izvēle tad, ja vēlaties skaidrāku informāciju par kafijas izcelsmi, sastāvu un grauzdējumu. Savukārt lielveikalos piedāvājums mēdz būt ierobežotāks, un kafija plauktā var būt stāvējusi ilgāk, tāpēc īpaši svarīgi pārbaudīt informāciju uz iepakojuma.

Kam pievērst uzmanību uz kafijas iepakojuma?

Pērkot kafijas pupiņas, vispirms izpēti, kāda kafija tā ir. Uz iepakojuma parasti norādīts, vai tā ir Arabica, Robusta vai abu pupiņu maisījums. Arabica parasti ir maigāka un aromātiskāka, savukārt Robusta intensīvāka un rūgtāka. Savukārt abu kafijas veidu maisījums piedāvā labāko no abiem kafijas veidiem. 

Svarīga ir arī kafijas izcelsme. Ja uz iepakojuma norādīta valsts vai reģions, tas parasti sniedz skaidrāku priekšstatu par produktu un tā garšas niansēm. Jāpievērš uzmanība arī grauzdējuma pakāpei. Gaišāks grauzdējums bieži būs vieglāks un skābenāks, bet tumšāks intensīvāks. Vēl viens svarīgs rādītājs ir grauzdējuma datums vai derīguma termiņš. Ja pieejams grauzdējuma datums, tas ir labs signāls, jo palīdz novērtēt kafijas svaigumu. 

Kā atpazīt kvalitatīvas kafijas pupiņas?

Pēc iepakojuma atvēršanas kafijas pupiņas var novērtēt arī vizuāli. Kvalitatīvām pupiņām parasti ir vienmērīgs izskats, līdzīga krāsa un patīkams aromāts.

Īpaši jāpievērš uzmanība šādām pazīmēm:

• vai iepakojumā nav daudz saplīsušu pupiņu;

• vai nav redzamu caurumu vai kukaiņu bojājumu pēdu;

• vai pupiņu krāsa ir samērā vienmērīga;

• vai pupiņas ir izteikti eļļainas;

• vai pēc atvēršanas kafijai ir patīkams, svaigs aromāts.

Neliels daudzums saplīsušu pupiņu nav problēma, taču, ja to ir daudz, tas var liecināt par zemāku kvalitāti vai neuzmanīgu apstrādi. Tāpat vēlams izvairīties no pupiņām ar redzamiem caurumiem, plaisām vai kukaiņu bojājumu pēdām. Šādi defekti nepatīkami ietekmē kafijas garšu.

Jāuzmanās arī no ļoti nevienmērīgas krāsas. Ja vienā iepakojumā ir gan ļoti gaišas, gan ļoti tumšas pupiņas, tas norāda uz nevienmērīgu grauzdējumu. Tas nozīmē, ka arī pagatavotās kafijas garša var nebūt tāda, kā cerēji.

Pārāk eļļainas pupiņas ne vienmēr nozīmē sliktu kvalitāti, taču tās var būt ļoti tumši grauzdētas vai ilgāk stāvējušas. Automātiskajiem kafijas aparātiem šādas pupiņas nav labākā izvēle, jo eļļas var ietekmēt dzirnaviņu darbību.

Vai izdevīga kafija var būt laba izvēle?

Laba izvēle ir kafija, kuras cena, kvalitāte, garša un iepakojuma izmērs veido ideālu līdzsvaru. Īpaši ikdienas lietošanai svarīgi, lai kafija būtu ne tikai par labu cenu, bet arī garšotu patīkami.

Lieliska izvēle šajā segmentā ir jaunā I Love Coffee Home Line kafija. Tā ir veidota kā laba izvēle ikdienai – garšīga kafija par labu cenu. Šai kafijai ir optimizēta ražošana, tieši tādēļ Es Mīlu Kafiju to saviem klientiem var piedāvāt sākot no 17 eur/kg! Šāds risinājums ir piemērots tiem, kuri vēlas iegādāties kafijas pupiņas izdevīgi, bet nevēlas izvēlēties zemākās kvalitātes produktu tikai cenas dēļ. Regulāram un lielam patēriņam izdevīgi ir lielāki iepakojumi, piemēram, 1 kg kafijas pupiņas.

Domājot, kur pirkt kafijas pupiņas, ir vērts skatīties plašāk tikai par cenu. Nozīme ir kafijas sastāvam, izcelsmei, grauzdējumam, svaigumam un pupiņu izskatam paciņā. Kvalitatīvas kafijas pupiņas ir vienmērīgas, bez daudzām saplīsušām pupiņām, bez redzamiem bojājumiem un ar patīkamu aromātu. Savukārt izdevīga kafija ir tāda, kas piedāvā labu cenas un kvalitātes attiecību ikdienas lietošanai. Garšīgu kafiju meklē www.esmilukafiju.lv