1 saišķītis jauno burkānu lapu, 1 saišķītis jauno biešu kapu, sāls, 2,5 l ūdens, 1 saišķītis loku un citu zaļumu, citronu sula, 3 cieti vārītas olas, 1 skābēts gurķītis, 1 neliels svaigs gurķis, 1 tomāts, krējums, cukurs.

Burkānu lapām nobrauka sīkās lapiņas, bet kātus kopā ar biešu lapām sīki sagriež, pievieno sāli un vāra, līdz lapas mīkstas. Mazliet paskābina ar citrona sulu, pār garšas pievieno cukuru, atdzesē. Tad pieliek sasmalcinātus zaļumus, gurķus, olas un krējumu.

Piezīme – ūdens vietā var izmantot rabarberu novārījumu.