2,5 kg tomātu, 1 kg paprikas, 2/3 glāzes cukura, 1 ēdamkarote sāls, 1/2 glāzes eļļas, 1/2 ēdamkarotes etiķa esences, 5 daiviņas ķiploku.
Tomātus, papriku nomazgā, nosusina. Tomātus sagriež daiviņās un samaļ, papriku sagriež mazos kubiciņos. Ķiplokus samaļ. Tomātus vāra 10 minūtes, tad pievieno sāli, cukuru, eļļu un vāra vēl 30 minūtes. Beigās pielej etiķa esenci un tūdaļ lej burkās un aizvāko. Ziemā izmanto kā piedevu zupām un otrajiem ēdieniem.